description
Préparé à partir de cépages pecorino, le vin est fermenté dans des fûts de ciment à température contrôlée pendant 5 mois. C'est dans la commune de Controguerra que les raisins sont récoltés à la main entre septembre et octobre.
Au nez, ce Prope Pecorino offre des notes d'écorce de poire, de pain, de marjolaine, de sauge et d'herbes des champs. En bouche, il rappelle le goût d'amande et de cèdre, avec un parfum salé, agile et corsé. Sa finale se veut persistante.
Ingrédients
Cépages : Pecorino
Alcool : 13%.
A consommer avec modération.
Origine
Controguerra, Italie
Marque
Velenosi
Producteur
Depuis 1984, la maison Velenosi travaille au quotidien pour proposer les meilleurs vins possibles des Abruzzes. Cette région située au à l’est de l’Italie, entre la mer et la montagne, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les spécificités de ce terroir permettent à Velenosi d’obtenir des vins doux à l’équilibre parfait.
