description
Exose est un exhausteur de goût issu d’un concentré de sucres de raisins après évaporation de l’eau et tri des jus de raisins. Il agrémente à merveille et par petite touche vos différentes recettes. Travaillé avec le savoir-faire de la maison dans des chais de grande qualité, cet Exose Vieille Barrique présente au nez des arômes de vieilles eaux de vie et en bouche des notes de pruneaux et de noix.
Ingrédients
Sucre concentré de raisin 97,3%, boisé alcoolisé 2,7% (extrait naturel de bois 1,7%, alcool 1%), colorant E150a.
Origine
Poitou-Charentes, France
Marque
Producteur
Exose est né de la détermination d'une famille, la famille Latreuille qui est avant tout productrice de Cognac. Exose est un exhausteur de goût, émanation d’origine noble du raisin, il est un compagnon idéal aussi bien en cuisine qu'en mixologie. Les raisins nécessaires à son élaboration sont vendangés en Automne, triés puis pressés. Après évaporation de l’eau, un concentré liquide des sucres de raisin est extrait et est, selon le produit final souhaité, affiné.
