description
C’est au Venezuela, au pied de la cordillère des Andes qu’a été établie en 1959 la distillerie produisant les rhums Diplomático. Son emplacement ne doit rien au hasard : elle bénéficie d’un microclimat idéal à la culture de la canne et aussi au vieillissement du rhum.
Ce Rhum Diplomatico Distillery Collection Batch Kettle est produit à partir des meilleurs miels de canne à sucre. Il est d’abord distillé à 100% selon le système semi-artisanal et dit batch kettle. Il est ensuite vieilli pendant 6 ans en fûts de chêne blanc américains, qui ont servi auparavant à vieillir du bourbon et du whisky, lui conférant à la fois complexité et équilibre.
Son nez allie de doux arômes de vanille et de fruits sauvages. A la dégustation, il reste élégant avec un boisé caramélisé, rehaussé de notes de fruits rouges mûrs, pour une finale persistante et empreinte d'une grande douceur.
Ingrédients
Alcool : 47% vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine
Vénézuela
Marque
Producteur
En une cinquantaine d’années, le site de La Miel a développé un remarquable savoir-faire dans l’assemblage de rhum dont le rhum Diplomatico. La distillerie dispose pour cela de sept alambics, dont quatre colonnes en continu et trois alambics à repasse, qui sont alimentés en mélasses de première qualité.
