description
Le Gin Sab's - Le Gin est issu de la macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France auquel sont ajoutés des eaux de vie de raisin Chardonnay et Pinot Noir de Bourgogne. Après 3 mois de repos minimum en cuve d’inox, il est embouteillé.
Il possède un nez riche et nuancé avec des notes de genièvre relevées par les épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet de notes viniques. Au palais, le Gin Sab’s se dévoile par une attaque d’arômes botaniques, frais et fruités avec une pointe d’épices. Il dispose d'une belle rondeur vinique et une longue en bouche certaine.
La noblesse vinique du Gin Sab's s’exprime en dégustation pure mais également en cocktails.
Ingrédients
Alcool : 46 % vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine
France
Marque
Sab's
Producteur
Afin de préserver la tradition de bouilleur ambulant, Mathieu Sabbagh (d'où Sab's) sillonne la Bourgogne avec son alambic nomade à vapeur pour distiller des fruits.
A contre-courant des standards du secteurs, Mathieu aime se compliquer la vie et élabore des spiritueux originaux et vivants. Tel un alchimiste, il s'est équipé d’alambics Müller de 550 litres à trois vases lui permettant de capturer les arômes par la vapeur, ce qui a pour résultat des eaux-de-vie plus douces.
