Cognac et Armagnac

Le Cognac, originaire de Charente, et l’Armagnac, originaire de Gascogne, sont des eaux-de-vie françaises AOC. Ces alcools sont obtenus en distillant du vin blanc dans un alambic, leur conférant une grande richesse aromatique, puis en le vieillissant en fût de chêne pendant plusieurs années pour développer une complexité et une douceur caractéristique.