description
Lorsqu’il s’agit d’élaborer des produits dits de terroir la conserverie Saint Christophe prend les choses très au sérieux. Ainsi même les ingrédients à la base de cette terrine de mouton de pré-salé sont issus de la baie de Somme ; elle est composée de mouton d’herbage, nourri à la flore saline et iodée de la région. Cela lui procure une chair au grain fin et à la saveur toute particulière.
Ingrédients
Porc, mouton pré-salé de la baie de Somme 40%, salicorne 10%, oignons, œuf, sel, poivre, aromates.
Origine
Picardie, France
Marque
Producteur
Un savoir-faire familial et traditionnel réside derrière cette petite entreprise. Voyant le succès de ses terrines et poulets rôtis sur les marchés de sa région, Eric Van Hoost fonde la Conserverie Saint Christophe. Cette dernière connaît rapidement un succès national et européen. La conserverie se situe aujourd’hui à Argoules à 20 km de la Baie de Somme et met notamment en valeur les produits de Picardie et des Flandres.
