Rillettes de porc bio au citron confit

Viande de porc*(épaule, poitrine, gras) 94,8%, citron confit* 5%, graines de coriandre* 0,2%, Sel de Guérande*, Poivre blanc*.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Issue du Haut Anjou, la recette onctueuse de rillettes à l’ancienne du Mottay Gourmand est préparée soigneusement : cuite pendant 18 heures, la viande de porc bio est ensuite émiettée à la main. Après une exigeante sélection, Monsieur et Madame Martin, à l’origine de cette marque, ont retenu 5 saveurs originales constituées d’ingrédients certifiés bios. Les porcs à la base de ces rillettes sont élevés en plein air ou sur paille et nourris de tricitale, orge, maïs et de soja. De la même manière l’alcool, les épices, les fruits et les légumes sélectionnés sont issus de l'agriculture biologique.