description
Les rillettes de canard ont été confites longuement pour obtenir un goût savoureux. Préparée à partir de viande de canard, elle est ensuite effilochée à la main. Des rillettes fondantes et moelleuses, qui deviendront un indispensable pour tout apéritif.
Pour un apéritif réussi, dégustez ces rillettes avec des tartines de pain légèrement grillées et une pointe de confiture à la figue, ou alors simplement avec des tomates. Faites en un ingrédient pour vos recettes de conchiglioni aux rillettes de canard ou un gratin aux macaronis et aux rillettes.
Ingrédients
Viande de canard confite (France), graisse de canard, sel poivre, épices.
Origine
Cahors, France
Marque
Producteur
La maison Sudreau est née en 1887, à Cahors. Aujourd'hui la conserverie se trouve à Saint-Pierre-Lafeuille dans le Lot et fabrique du foie gras et des spécialités à base de foie gras. Les conserves sont élaborées l'hiver, dans le souci de conserver une qualité optimale pour chaque produit.
En 1992, l'entreprise est reprise par François Sudreau qui reçoit le titre de Maître Artisan et qui justifie ainsi sa volonté de préserver la qualité et l'authenticité de ses foies gras. En 2013, l'entreprise familiale est récompensée au concours général agricole : son fois gras entier de canard mi-cuit reçoit la médaille d'or.
