description
Les rillettes de poularde au cidre de glace subliment le palais par sa chair blanche et tendre ainsi qu’à son goût très fin. Le cidre de glace apporte un bouquet fruité à l’association. En effet, l’arôme de pomme est très présent et s’accompagne de notes de fond telles que l'ananas et une saveur caramélisée. La rillette de poularde au cidre de glace est le met idéal pour réaliser des recettes festives et gourmandes.
Ingrédients
Poularde (maigre et gras) origine France 94%, cidre de glace 5%, sel de Guérande, poivre noir.
Origine
Bretagne, France
Marque
Comptoir Fougeray
Producteur
Emilie et Pierre-Yves Martin, un couple d'entrepreneurs français, se sont lancées dans une belle aventure alimentaire. Ils ont créé Le comptoir du Fougeray pour redonner une nouvelle image à la rillette de porc.
Ils ont imaginé une gamme de recettes pour magnifier ce produit de charcuterie.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Conserver au frais après ouverture et consommer rapidement
