description
Le Décaféiné Bio est un café provenant de la ferme Finca Santa Fe au Mexique. Située dans le Chiapas au Sud du Mexique, cette ferme cultive, récolte et décaféine les grains de cafés sur sa propre exploitation grâce à la méthode des bains d'eau successifs. Cette méthode naturelle utilisée notamment dans l'agriculture biologique permet d'obtenir un grain de café décaféiné sans l'utilisation de solvant. En bouche, le café de cette ferme dégage des notes de cacao ainsi que des notes de fruits sec.
Informations relatives à la dégustation :
- Arôme : 3 / 5
- Corps - matière : 3 / 5
- Intensité - fruit : 2 / 5
- Douceur - sucrosité : 3 / 5
- Équilibre : 4 / 5
- Pureté : 3 / 5
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
10 capsules de café décaféiné bio origine Mexique 100%.
Origine
Mexique
Marque
Producteur
Terres de café est une maison de café réputée spécialisée dans la torréfaction de cafés de terroir. Créée en 2009, elle est devenue en 2015 le premier torréfacteur en France de café de spécialité. Terres de Café travaille main dans la main avec les petits producteurs et les fermes afin d'obtenir des récoltes et des cafés de la meilleure qualité qui soit.
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.
