description
La sauce alla Puttanesca est une spécialité de Naples. Les ingrédients principaux de cette sauce sont : le thon, les anchois, les olives, les câpres, l’oignon et bien sûr la tomate. L’origine de la sauce alla Puttanesca veut que tout dans cette sauce soit exagéré en commençant par le goût. Les spaghetti s’accordent très bien avec la sauce alla Puttanesca.
Ingrédients
Pulpe de tomate 72%, thon à l'huile d'olive 12%, huile d'olive vierge extra, olives, pâte d'anchois 2%, oignon, câpres, sel, acide lactique.
Origine
Abruzzes, Italie
Marque
Producteur
Rustichella d’Abruzzo : une nature et un goût à découvrir. Dans la région des Abruzzes, dans le cœur vert de l’Europe, les ateliers de production artisanale Rustichella d’Abruzzo emploient les meilleurs ingrédients naturels pour préparer, avec tous les soins du passé, des pâtes à la semoule de blé dur dans des formats traditionnels et spéciaux.
En effet, l'utilisation exclusive du moule en bronze donne aux pâtes ses inégalités permettant de mieux absorber les sauces et la faible température de séchage préserve la valeur nutritive des pâtes et le goût du blé lors de la cuisson.
