description
Originaire du Sud-Est de la France, la riste d’aubergine est un classique de la cuisine provençale.
Choisie pour ses qualités organoleptiques, la variété des aubergines de la Drôme permet l’obtention d’une tartinade très fine et goûteuse. Cueillies mures, les aubergines sont grillées pour amplifier les saveurs, puis mélangées avec des tomates, des oignons, de l'huile d’olive et du thym, pour ajouter des notes provençales à cette préparation.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Aubergines grillées (54%), oignons, huile d’olive, tomates séchées, tomates, sel, vinaigre balsamique (sulfite), thym, poivre.
Origine
Provence, France
Marque
Producteur
Aix&Terra est une entreprise artisanale fondée par Marina et Richard Alibert. Le couple espère donner une nouvelle impulsion à l’épicerie en la développant autour d’un plaisir : célébrer et réinventer les recettes issues des meilleurs savoir-faire culinaires de Provence.
Conservation
"à conserver au frais après ouverture"
