description
Dans les îles françaises aux Antilles, les boucaniers étaient les hommes qui fumaient la viande et le poisson pour ravitailler les bateaux pirates.
Cet émietté de maquereau d’antan rappelle les saveurs des îles grâce à sa légère pointe de piment.
Ingrédients
Filets de maquereaux (48%), huile de tournesol, oignons (10%), poivrons rouges (6%), jus de citron vert (4,2%), ciboule, eau, fécule de manioc, oignons rissolés, ail, sel fumé (0,6%), épice (céleri, moutarde), piment vert (0,1%), sel.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet. 80 années se sont écoulées depuis et la famille du fondateur continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons.
Pour cela, la conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
