description
L’émietté de maquereaux au confit de légumes citronnés apporte un équilibre exquis entre les saveurs légèrement relevées du piment et les notes acidulées des olives vertes. Le maquereau voit son arôme délicatement accentué par de fines pointes citronnées. Cet émietté est idéal pour accompagner des toasts grillés.
L’Atelier du Cuisinier, fondé en 2007 par le chef cuisinier Yann Trebaol, offre un éventail de produits frais de la mer : des émiettés, des tartinables ou encore des tapas. C’est un savoir-faire alliant des ingrédients bretons et des produits minutieusement sélectionnés pour n’offrir que les meilleures saveurs.
Ingrédients
Chairs de maquereaux 56%, compotée de poivron jaune 21%, (poivron jaune, huile de tournesol, jus concentré de citron, sel, sucre, mélange de plantes aromatiques, ail, poivre noir), huile d'olive, oignon, vinaigre d'alcool, olive verte 3%, jus de citron concentré 2%, piment fort moulu, sel fin, algue (laitue de mer), épaississant: carraghénanes (extrait d'algues).
Allergènes : poissons et dérivés. Peut contenir des traces de lait, de poissons et de crustacés.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés. Découvrez d'authentiques recettes artisanales de tartinables et tapas issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.
