description
Très savoureuse, cette bisque de homard artisanale peut se déguster comme une soupe ou servir de sauce. La bisque est un terme qui désigne un potage traditionnel de la cuisine française aux crustacés que l'on sert généralement allongé de crème fraîche.
Ingrédients
Tomates, homards 30%, carottes, oignons, poireaux, vin blanc, riz, eau, sel, beurre, huile d'olive viege extra, lait, épaississant, farine de graine de caroube, cognac, ail et poivre.
Origine
Languedoc-Roussillon, France
Marque
Producteur
Azaïs-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés à base de poissons est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.
Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.
