description
Autrefois lorsqu''ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette de cotriade de poissons, riche et conviviale est restituée par la Conserverie la belle-iloise dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.
Ingrédients
Eau, poissons (23%), encornets (8,7 %), tomates, vin blanc, oignons, poireaux, fécule de pomme de terre, fenouil, concentré de tomate, sel, huile d'olive vierge extra, céleri, plantes aromatiques, épices, arôme safran.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet. 80 années se sont écoulées depuis et la famille du fondateur continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons.
Pour cela, la conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
