description
La conserverie Saint Christophe vous propose des salicornes au naturel, plante typique de la Baie de Somme et cueillie à la main.
Aussi appelée passe-pierre, elle pousse naturellement en Baie de Somme sur des terrains régulièrement recouverts par la mer. Les salicornes ont une texture assez tendre et craquante et un goût légèrement acidulé.
Vous pouvez les utiliser dans un sandwich ou un plat tels des cornichons, ou les cuisiner comme des haricots verts.
Ingrédients
Salicornes, eau, citron, sucre.
Origine
Picardie, France
Marque
Producteur
Un savoir-faire familial et traditionnel réside derrière cette petite entreprise. Voyant le succès de ses terrines et poulets rôtis sur les marchés de sa région, Eric Van Hoost fonde la Conserverie Saint Christophe. Cette dernière connaît rapidement un succès national et européen. La conserverie se situe aujourd’hui à Argoules à 20 km de la Baie de Somme et met notamment en valeur les produits de Picardie et des Flandres.
