Algues
Très utilisées durant l'antiquité, les algues sont aujourd'hui un ingrédient méconnu en Europe. Cependant, l'influence de la cuisine japonaise a réintroduit l'utilisation des algues dans notre cuisine quotidienne, notamment pour les soupes miso. La diversité des algues en font des alliées indispensables et originales pour sublimer les plats du quotidien !
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ProducteurPoidsPrix
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Algues Kombu spaghetti
Parfaites pour la préparation de soupe miso.Association Esan
Hokkaïdo, Japon30 g12,90 € -
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Feuilles de nori - qualité supérieure
Algues indispensable pour la préparation de makis et de sushis.Marutaka
Hiroshima, Japon20 x demi-feuilles7,70 € -
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Wakame sauvage
Ces algues une fois réhydratées viendront sublimer vos plats cuisinés.Association Esan
Hokkaïdo, Japon50 g8,90 €En cours de réapprovisionnement
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