Pains d'épices

Pascal Toussaint a su développer une recette exceptionnelle de gâteau aux épices en lui donnant saveurs et moelleux. Le pain d'épices Toussaint a été élu « meilleur pain d'épices de Dijon » et obtenu la médaille d'or à Dijon en 2008. La sélection rigoureuse d'un miel parfumé et le mélange équilibré des épices confèrent au pain d'épices un moelleux qui fait chavirer nos papilles. Le pain d’épices se marie avec de nombreuses saveurs : accompagné de confiture, crème brûlée ou encore de chantilly pour les plus gourmands, ou bien de fois gras pour un grand classique de la tradition française