description
La Tomate noire de Crimée est une variété de tomates originaire d'Ukraine. Cette variété ancienne, à la chair douce, donne un jus très peu acide, ce qui en fait la tomate préférée des enfants mais il serait dommage de ne la limiter qu'à ces derniers tant elle est bonne.
Les tomates noires de Crimée utilisées pour élaborer ce jus de fruit sont cultivées dans le sud de la France.
Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
Ingrédients
Jus de tomate noire de Crimée 99,7 %, sel.
Origine
Rhône-Alpes, France
Marque
Producteur
Né en 1965 et issu d'une famille d'agriculteurs, Alain Milliat crée et exploite pendant quinze ans un verger d'arbres fruitiers à Orliénas (campagne lyonnaise). Il se spécialise dans la production de cerises "zéro défaut" pour ses clients parisiens. Puis il met au point en 1998 plusieurs nectars de fruits, dont le nectar de pêche de vigne, immédiatement adopté par les sommeliers des Relais et Châteaux.
