description
Le pomelo est un agrume issu du mariage entre le pamplemousse et l'orange de chine. Plus petit que le pamplemousse, il présente une chair à la couleur rose rubis. Cette confiture de pomelos de jardin des Hespérides est une gourmandise légère et rafraîchissante.
Confitures préparées en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
Ingrédients
Pomelos rose Rubis fris du jardin des Hespérides à Fès (Maroc) 76%, sucre cristalisé d'Alsace, pectine de fruit si nécessaire, jus de citron frais.
Teneur totale en sucre 55g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 76 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
