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Nous connaissons tous la confiture de fraises. Mais avez-vous eu la chance de goûter la confiture de fraises à la menthe fraîche ? Dans cette recette, Christine Ferber a eu l’idée d’ajouter de la menthe, ce qui apporte une fraîcheur incomparable à cette confiture.
Confiture préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais, de menthe fraîche et de poivre.
Dans cette recette, l'association avec la menthe est très réussie. Cette confiture fait partie selon nous des incontournables de la gamme de confitures Christine Ferber.
Ingrédients
Fraises, menthe, sucre, pectine de pomme, jus de citron.
Teneur totale en sucre 55g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 68 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
