description
Christine Ferber dévoile une confiture onctueuse aux saveurs exotiques.
Le fruit de la Passion, aussi appelé grenadille, est issu d’une liane originaire d’Amérique du Sud et cultivé dans bon nombre d’îles du Pacifique. Ce fruit a la particularité de se marier merveilleusement avec la banane, cette dernière équilibrant les arômes acidulés grâce à sa douceur sucrée.
Ingrédients
Banane, fruit de la passion, sucre, pectine de pomme, jus de citron.
Teneur totale en sucre 55g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 68 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
