description
Avec sa subtile touche d'acidité, le Caramel au beurre salé et yuzu sera le coulis parfait pour toutes les salades de fruits et les crèmes glacées. Son goût sucré et sa note légère de yuzu lui ont valu d'être sélectionné au Best Of Gourmet 2015.
Ingrédients
sucre, crème beurre salé, yuzu
Origine
Bretagne, France
Marque
Rozell et Spanell
Producteur
Rozell & Spanell c'est une petite entreprise artisanale établie à Pleurtuit en Bretagne. Son caramel est tourné à la main et élaboré sans ajout de conservateur ou d'arôme artificiel. Pour les curieux, le rozell est le petit râteau en bois que l'on utilise pour étaler la pâte lorsque l'on fait des crêpes et le spanell correspond à la spatule que l'on utilise pour retourner la crêpe quand elle est cuite.
