description
Le curry Massaman avec du poulet ou du boeuf est un des plats phares du sud de la Thaïlande. Il s'agit d'un mélange subtil de nombreux aromates, épices et légumes, idéal pour réaliser chez soi un curry Massaman de qualité.
Un sachet de 70 g de pâte de curry Massaman permet de réaliser un curry massaman doux pour 4 personnes. Pour réaliser la recette qui est indiquée au dos du produit, il vous faut :
- du filet de poulet coupé en dés ou de l'agneau
- de la crème de coco
- des piments frais ou du piment rouge séché
- une pomme de terre
- du vinaigre de riz
- quelques noix de cajou
- de la soupe poisson
- une gousse d'ail, du gingembre, de l'échalotte, de la canelle
- des doliques asperges (ou haricot kilomètre)
Vous pourrez déguster ce plat chaud accompagné riz au jasmin Thaï de Blue Elephant.
Ingrédients
Huile de soja, poudre de massaman (poudre de graine de coriandre, cumin en poudre, cardamone en poudre, anis étoilé, noix de muscade en poudre, cannelle en poudre, feuilles de laurier, clous de girofle), pâte de tamarin (tamarin, eau), échalote, ail, gingembre, sel, citronnelle,piment, galanga, racines de coriandre, cardamone, bergamote.
Origine
Bangkok, Thaïlande
Marque
Producteur
Blue Elephant est une chaîne de restaurants gastronomiques thaïlandais que l'on retrouve aussi bien à Bangkok qu'à Paris ainsi qu'à Londres. Forte de son succès, la Maison Blue Elephant a lancé une collection de produits d'excellence à cuisiner chez soi qui permet à tout un chacun de retrouver les saveurs inimitables de la gastronomie thaïlandaise.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 7 jours.
