Coffret Poivres rares

Ce coffret Poivres Rares vous fera découvrir 4 variétés de poivres d'Asie : Le poivre noir Sarawak et le poivre blanc Sarawak de Malaisie, le poivre cubèbe à queue et le poivre long d'Indonésie.

Le poivre noir Sarawak est d'une qualité rarissime, aux arômes extrêmement raffinés, aux notes fraîches de citron vert, de fruits exotiques, aux notes sucrées de figue, de framboise et de fleurs avec une pointe de résineux. Très bel équilibre entre chaleur et acidité, ce poivre se développe merveilleusement en bouche avec une présence exceptionnelle.

Le poivre blanc Sarawak est très rare. Son élégante robe beige s'accompagne d'un nez puissant et très agréable avec des notes fraîches, boisées et délicatement acides. Très présent en bouche avec des notes de réglisse et des odeurs de sous-bois, c'est un poivre très harmonieux et d’une grande finesse.

Originaire d'Indonésie, le poivre cubèbe à queue possède un nez camphré, acidulé et balsamique. Très plaisant en bouche, avec des notes mentholées et citronnées, très proche de l’eucalyptus et de l'essence de niaouli. On peut discerner une très originale pointe de lavande et de romarin. Il s’agit là encore d’un poivre très rare.

Originaire de l’est de l’île de Java, le poivre long est très étonnant. Ses fruits ont un nez extrêmement boisé avec des senteurs de cèdre et de citron. En bouche, on retrouve des arômes de cannelle, de réglisse et d’anis.