description
Ce coffret avec trois moutardes vous permettra de découvrir et de faire découvrir les moutardes d’exception Bernard Loiseau. Ce présentoir contient :
- une moutarde aux cèpes et au thé noir
- une moutarde à la fleur de noisette et vanille bourbon
- une moutarde à l'aneth et au citron
Ces moutardes sont fabriquées de façon traditionnelle à Beaune avec des graines de moutarde de Bourgogne et du vin blanc de Bourgogne. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre pour préserver leurs saveurs.
Ingrédients
Moutarde à l'aneth et au citron 100 g : eau, graine de moutarde de Bourgogne, vin blanc de Bourgogne aligoté AOP, sel, aneth, zeste de citron, acide citrique, disulfite de potassium, épice.
Moutarde à la fleur de noisette et vanille Bourbon 100 g : eau, graine de moutarde de Bourgogne, vin blanc de Bourgogne aligoté AOP, sel, fleur de noisette Cazette, sucre, vanille Bourbon, arôme naturel de vanille, épices.
Moutarde aux cèpes et thé noir 100 g : eau, graine de moutarde de Bourgogne, vin blanc de Bourgogne aligoté AOP, cèpes, sel, thé noir parfumé (thé noir, arôme), acide citrique, disulfite de potassium, épice.
Allergènes : moutarde, sulfites, disulfite de potassium, fruit à coque.
Origine
Bourgogne, France
Marque
Producteur
C’est à Beaune que la Moutarderie Fallot (dernière maison indépendante et familiale de Bourgogne) fabrique une moutarde d’exception en utilisant un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis 1840 : le broyage des graines à la meule de pierre qui préserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
Tel un grand chef, la Moutarderie Fallot associe les saveurs et les goûts. L’équilibre et la subtilité qu'on retrouve dans une moutarde Fallot sont obtenus grâce à l’utilisation de matières premières authentiques, de grande qualité et des meilleurs origines.
Ce n’est pas sans raison que les moutardes Fallot sont utilisées par les plus grands chefs. D'ailleurs, Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau, a même créé en collaboration avec la Moutarderie Fallot une gamme de moutardes gourmandes aux saveurs inédites et aux goûts exotiques.
