Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 poires bien mûres
- 2 sachets de sucre vanillé
- 45 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre
- 1 càs de vinaigre à la pulpe de poire et à la vanille
- 1 càs d'huile de noix
1 — Pelez, épépinez les poires et coupez-les en tranches. Beurrez un moule à tarte et saupoudrez-le de sucre vanillé.
2 — Préchauffez le four th.7 (210 °C).
3 — Faites fondre le beurre restant dans une poêle et faites revenir les tranches de poire. Ajoutez le sucre en poudre et le vinaigre à la pulpe de poire à la vanille, puis laissez cuire encore 3 minutes.
4 — Posez les tranches de poire dans le moule, mettez un filet d’huile de noix sur les tranches et recouvrez-les avec la pâte déroulée. Glissez l’excédent de pâte tout autour entre le moule et les fruits.
5 — Enfournez 25 minutes et réservez 5 minutes hors du four, avant de servir la tarte démoulée sur un plat.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
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25 cl •9,70 € -
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Merci à Libeluile pour cette recette. Recette et photographie Libeluile ©.