Recette

Ingrédients (Pour 1 personne) 1 pot (140 g) de Houmous. 1 betterave cuite de petite taille. Graines de sésames grillées. Crackers Crocca in Bocca - Parmesan Préparation 1- Placer le houmous et la betterave dans un mixer. Bien mélanger pour avoir [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 200 g de Mezze 200 g de tomates cerises 120 g de mozzarella 2 petites courgettes 50 g de parmesan 30 g de basilic 1 petite gousse d’ail 40 g de pignons de pin Huile d’olive Sel/poivre Vinaigre balsamique (facultatif) Préparation 1 – Préparez [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 100 g de riz rond 125 g de tisane aux framboises des bois de Jardins de Gaïa 850 g de lait 20 cl de crème liquide 150 + 90 g de sucre 1 demi-gousse de vanille 40 g [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 2 œufs 50 g de sucre roux 95 g de mélasse de caroube 60 g de beurre 50 g de tahini 200 g de farine 30 g de cacao amer en poudre 1 c. à c. de levure [...] Lire ›

Ingrédients Pour la salade : 1 verre de Freekeh Terroirs du Liban Une dizaine de feuilles de menthes fraîches ½ verre de graines de grenade 6 tranches de fromage Halloumi Pour la vinaigrette : 3 c. à s. d’huile d’olive 3 c. à [...] Lire ›

Ingrédients 2 cl Liqueur Amour Matador de H.Theoria 3 cl Vermouth blanco 1,5 cl Mezcal Tonic water Verre et garniture Verre Highball & Glaçon long (Collins) Graines de sésame doré Préparation 1 – Dans un verre Highball, déposez délicatement votre glace. 2 – Versez le [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 250 g de farine 2 pincées de fleur de sel 180 g de beurre 50 g de sucre en poudre 50 g de vergeoise 1 demi-cuillère à café de cannelle en poudre 1 œuf + 1 jaune 1 cuillère [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 250 g de farine 15 cl d’eau 5 cl d’huile d’olive 10 g de levure fraîche 5 g de sel Olives Leccino dénoyautées bio 1 cuillère à café de sucre Une douzaine de tomates cerises 1 branche de romarin Quelques feuilles [...] Lire ›

4 recettes à base de bière pour cet été En plus d’être une boisson très rafraîchissante, la bière peut être utilisée dans vos plats ou desserts. Elle permet de donner de la légèreté, de la texture [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ - en accompagnement) 4 épis de maïs frais 70 g de beurre Mélange d'épices grill & plancha 1 cuillère à café de miel d'acacia Menthe fraîche (facultatif) Sel Préparation 1 – Retirez les feuilles et les « cheveux [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 250 g de risoni Supersec 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de crustacés 10 cl de crème liquide 60 g de beurre 400 g de pousses d’épinard 350 g de crevettes crues 1 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 100 g de chicorée 350 g de sucre 220 g de chocolat noir 180 g de beurre 4 œufs 170 g de farine 100 g de noix de pecan 100 g de lait 1 pincée de sel 1 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 2 x 250 g de farine 2 x 100 g de sucre glace 2 x 150 g de beurre 1 cuillère à café de mélange Spéculoos de Terre Exotique 40 g de cacao [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 8 poires 75 cl de vin rouge 175 g de sucre cassonade 1 sachet d'épices pour vin chaud 1 orange non traitée Préparation 1 – Versez le vin, le sucre et le sachet d’épices dans une [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 16 ailes de Poulet Sauce pimentée Chipolte 2 tasses à café de ketchup 1 tasse de sucre cassonade 1 cuillère à soupe de miel 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingembre 3 cuillères à soupe de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 300 g de polenta + 2 cuillères à soupe 800 ml de bouillon de légumes Un peu de thym frais 1 gousse d’ail Huile d’olive 100 g de parmesan fraîchement râpé Sel/poivre Préparation 1 – Dans une casserole, préparez [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) Pour la pâte à empanadas 350 g de farine 4 g de sel 1 cuillère à café de sucre 1 œuf + 1 jaune 170 g de beurre 100 ml de lait Pour la farce 300 g de pommes [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes environ) La pâte à churros 150 g de farine 180 g d’eau 1 pincée de sel Sucre artisanal à la cannelle Huile de friture La sauce chocolat 100 g de chocolat noir 100 g d’eau 40 g de sucre 200 g [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 250 g de lentilles vertes du Berry label rouge 1 oignon 2 petites cébettes 2 gousses d’ail 1 cuillère à café rase de cumin 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame) ½ cuillère à café de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 250 g de lentilles corail 1 bel oignon 2 gousses d’ail 1 carotte 400 ml de lait de coco 300 g de pulpe de tomates 1 morceau de gingembre frais (l’équivalent d’une petite cuillère à café) 1 cuillère [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 4 pains ciabatta pour sandwiches Vinaigre balsamique de Modène jeune 2 tomates noir de Crimée 2 petites tomates ananas 6 tomates cocktail 2 mozzarellas di buffala 4 poignées de feuilles de mâche et roquette Huile d’olive Basilic frais 1 gousse [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 50 g de beurre clarifié (ghee) 3 cuillères à café d’un mélange de cumin, coriandre, paprika et curcuma en poudre 8 œufs extra frais Vinaigre blanc 400 g de yaourt grec 1 à 2 gousses d’ail Un [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 1 pot de tartinable olives vertes à l’ail et basilic - Les petits potins 1 rouleau de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de moutarde 2 tomates cœur de bœuf (pas trop [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes environ) 100 g de roquette 1 poignée de basilic frais 10 cl d’ huile de noix 60 g de cerneaux de noix 1 (à 2) cuillères de mousse d'ail confit 50 g de parmesan Sel et [...] Lire ›