Cuisine du monde

Ingrédients (Pour 6 à 8 personnes) 150 g de blanc d'oeufs (environ 3) 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace 1 cuillère à café de fleur de maïs (Maïzena) 1 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 150g de filet de poulet coupés en dés 1/2 oignon ciselé 1/2 concombre coupé en dés 10 maïs nains 120 ml de sauce Aigre Douce Préparation (10 minutes) Dans un Wok, faire revenir [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de mélange Tandoori de Madras 3 yaourts natures 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 1 petit morceau de gingembre frais 2 citrons vert Oignons [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 à 3 personnes) 250 g d'orecchiette au blé 1 à 3 càs de cime di rapa 4 filets d'anchois à l'huile 1 belle gousse d'ail 1 petite tête de brocolis 1 dizaine de tomates cerises 3 càs de chapelure [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 240 g de farine de blé 3 œufs Huile d’olive 1 demi càc de sel Parmesan fraîchement rapé 150 g de ricotta 80 g de Pesto au basilic bio Poivre noir du moulin Préparation (30 minutes, 1/2h de repos et [...] Lire ›

Ingrédients 1 poulet fermier (ou 4 cuisses) 3 oignons 5 gousses d'ail 3 mini citrons confits 40 g d'olives vertes 40 g de petites olives violettes 2 càs de mélange tajine Mrouzia le jus d'un demi-citron une poignée de coriandre et persil sel/poivre Préparation [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 petits artichauts en bouquets 75 g de haricots plats 75 g de haricots verts 1 petite tête de brocolis 6 asperges une dizaine de cosses de petits pois 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 250 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 20 grosses crevettes roses 150 g de nouilles chinoises 100 g de carottes en julienne 20 pois gourmands 1 oignon doux 3 càs d'huile d’olive à la menthe 2 càs de vinaigre à la pulpe d’ananas [...] Lire ›

Ingrédients 200 g de riz long grains 50 cl de bouillon de volaille 1 bel oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 1 gros poivron vert 200 g de jambon coupé en cubes 200 g de chorizo coupé en rondelles 1 petit piment [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 500 g de bœuf (type bavette, hampe ou onglet) 1 cuillère à soupe de pâte de basilic Thaï au piment 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sucre cassonade 1 cuillère à soupe de sauce [...] Lire ›

Ingrédients Pour 2 personnes 500 g de fregola sarda Tostata 3 petites échalotes 1,75 l de bouillon de légumes 30 cl de vin blanc un pot d'olives noires 200 g de tomates confites 175 g de parmesan et quelques copeaux 2 pincées de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 3 à 4 personnes) 250 g de cavatelli 6 tomates charnues (type cœur de bœuf) 1 gousse d’ail huile d'olive 1 ou 2 branches de thym 1 cuillère à café de sucre 100 g de pecorino 1 tasse bien tassée de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 350 g de noix de Saint-Jacques fraîches (une dizaine environ) 2 cuillères à soupe de Chutney doux à la Mangue Anila's 10 cl de lait de coco Quelques feuilles de coriandre fraîche 3 citrons verts 1 petit [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 2 cuisses de poulet 2 cuisses de lapin 4 petits artichauts en bouquets 150 g de haricots plats 100 g de haricots garrofo ou haricots blancs coco, pois à vache 2 tomates 1 gousse d'ail 250 g de Riz [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 2 beaux encornets 500 g de moules 500 g de palourdes 8 langoustines 150 g de petits pois 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 tomates 50 g de concentré de tomates 1 petit piment rouge 70 g de chorizo 1 oignon 1 gousse [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 500 g de linguine 1 pot de crème d'olive Kalamata 100 g de féta Une vingtaine de tomates cerises Un poignée de feuilles de basilic De l'huile d'olive Préparation (20 minutes) Faites cuire vos linguine selon les indications figurant [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 400 ml de crème de noix de coco 200 ml de lait 30 g de sucre roux 3 cuillères à soupe de perles du Japon 4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue Quelques [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 paquet de chitarrine 1 pot de crème de cèpes à la truffe 20 cl de crème liquide Quelques copeaux de parmesan Poivre du moulin Gros sel Préparation (10 minutes) Portez à ébulition un grand volume d’eau. Ajoutez le [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 à 5 personnes) 650 g de riz pour sushi 40 g de vinaigre de riz 5/6 de asperges vertes mini thai 200 g de rumsteck 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d' huile [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 à 5 personnes) 650 g de riz pour sushi Fleurs de verveine rose séchées 4 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauce soja 40 g [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 4 tomates grappes bien mûres 4 gousses d’ail 1 bouquet de basilic 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de pignons de pin 2 filets d'anchois 220 g de conchiglioni 1 cuillère à soupe desucre parmesan gros sel Préparation (30 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 3 à 4 personnes) 70 g de pâte de curry vert 400 ml de crème de noix de coco 250 g de filet de poulet 70 g d'aubergines thaïes (ou des tomates cerises) 2 feuilles de kaffir 1 cuillère [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 120 g de crevettes 2 gousses d'ail finement hachées 1 botte de coriandre fraiche ciselée 2 cuillères à soupe de citronnelle séchée 3 cuillères à soupe de sauce au poivre noir Préparation [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 200 g de steak de bœuf 1/2 oignon finement haché 8 tomates cerises 1/2 concombre 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert 1/2 cuillère [...] Lire ›