Ingrédients (Pour 10 pimientos environ)
- 10g de pimientos de piquillos
- 1 boîte d'émietté de thon à l'huile d'olive
- 1 gousse d'échalote
- 70 g de fromage à tartiner (type Saint Môret)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe de câpres fines
- quelques tiges de ciboulette
- 1 petite poignée de feuilles de basilic
- sel/poivre
Préparation ()
Ciselez finement la ciboulette, le basilic et l'échalote.
Hachez grossièrement les câpres.
Dans un bol, mélangez le thon (en conservant un peu de son jus pour éviter qu'il ne soit trop sec) avec les herbes, l'échalote et le fromage frais jusqu'à avoir un ensemble homogène.
Ajoutez le jus de citron et le piment d'Espelette, puis salez et poivrez. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Ouvrez délicatement les piquillos, et garnissez-les de votre préparation à base de thon.
Dégustez à l'apéritif.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
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320 g •8,70 € -
155 g •8,70 €