On dit que c’est « la fin des haricots » lorsque c’est la fin de tout et qu’il n’y a plus d’espoir. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, c’est une expression plutôt récente puisqu’elle date du début du XX° siècle. Deux explications existent néanmoins pour déterminer son origine.
La première est qu’au début du XX° siècle, se développaient les jeux de société. A l’époque, les mises ne se faisaient pas avec de l’argent mais avec des haricots secs. Lorsqu’un joueur n’avait plus de haricots, cela signifiait qu’il avait tout perdu et qu’il était éjecté de la partie.
La deuxième explication serait que les écoliers, les prisonniers ou les gens pauvres, échangeaient leurs haricots contre des aliments de meilleure qualité. Lorsqu’ils n’avaient plus de haricots, cela devenait la fin de tout.