Comment aromatiser son café glacé ?
Vous ne pouvez pas vous passer de café même en été ou lorsqu’il fait chaud ? Délectez-vous d'un savoureux café glacé !
Très apprécié pour son goût et ses déclinaisons gourmandes, c'est la boisson rafraîchissante qu’il vous faut.
Découvrez notre recette pour réaliser un café glacé maison digne de ce nom, et suivez nos conseils pour l’aromatiser tel un barista.
Personnalisez votre café glacé
Le café glacé vous offre la possibilité d’aromatiser votre boisson à votre goût ! Pour le parfumer en toute subtilité, nous vous recommandons d’utiliser un sucre aromatisé. En voici quelques exemples :
Le sucre de noix de coco bio
Ce sucre aux notes caramélisées et naturellement aromatisé est issu de la fleur de cocotier. Son pouvoir sucrant est puissant. Attention donc au dosage !
Le sucre artisanal à la vanille
En plus d’apporter une pointe d’exotisme à votre café glacé, ce sucre artisanal vous permettra de profiter des bienfaits de ses sels minéraux. Le café glacé à la vanille est un grand classique. N’hésitez pas à ajouter du lait pour encore plus de douceur.
Le sucre artisanal à la cannelle
La cannelle est une épice qui peut être utilisée dans le café. Sa saveur boisée unique parfumera à merveille votre boisson. Impossible de résister à un tel délice.
Vous souhaitez remplacer le sucre blanc ?
Optez pour un sirop ou un miel onctueux ! Ils sucreront à merveille votre café glacé, tout en apportant de la gourmandise.
Sirop de canne La Mauny
Fabriqué à la Martinique à partir de sucre de canne roux, ce sirop sucrera délicieusement votre café glacé.
Sirop d'Agave bio
Le sirop d’agave est parfait pour adoucir votre café sans pour autant en altérer le goût. Son pouvoir très sucrant permet d’en utiliser moins que le sucre blanc. Il se dissout vite, et ce, même dans les boissons à basse température. Idéal pour un café glacé !
Miel d'acacia et gelée royale de France
Le miel, est un édulcorant naturel utilisé depuis des siècles en Espagne. Ajoutez-en dans votre café glacé avec une pointe de sucre à la cannelle pour le déguster à l’espagnole !
Inspirez-vous du "cafe con miel" cette recette traditionnelle de la péninsule ibérique, généralement servie après le dîner. Le café est sucré et adouci par du miel et du lait puis parfumé d'épices (cannelle, muscade, cardamome, vanille...).
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