description
La figue Zagros est originaire des montagnes arides éponymes en Iran. C'est une figue de petite taille à la chair ferme ont une saveur sucrée de cannelle. Plongée dans l'Armagnac, ses arômes se mêlent au concentré de vin pour donner un fruit qui accompagnera à merveille un foie gras poêlé ou un magret.
Les
figues Zagros poussent sur des figuiers particulièrement âgés, sans irrigation, dans les montagnes arides du Zagros en Iran. Ces figues sont plus fermes que nos figues claires et conservent par conséquent leurs formes rondes. Les figues de Zagros crues ont une saveur sucrée de cannelle particulièrement fine.
Ingrédients
Figues, eau, sucre, Armagnac (10,2% à 60°).
Origine
Gascogne, France
Marque
Producteur
Vergers de Gascogne est spécialisé dans la préparation de fruits depuis 1946. Les fruits sont triés manuellement un par un pour s’assurer de leur maturité et détecter les imperfections afin de ne sélectionner que les meilleurs.
Enfin, chaque bocal est contrôlé au moins trois fois avant expédition ce qui garantit une qualité optimale. Les produits sont 100% naturels et sont utilisés par de nombreux chefs étoilés.
