Takahashi Shoten

Takahashi Shoten est une échoppe très réputée au Japon qui a ouvert ses portes en 1946. Spécialisée dans la vente de spécialités locales, Takashi Shoten propose entre autres le condiment très populaire appelé Yuzukosho, élaboré à base de piment fort et de yuzu. L'idée de proposer une version liquide de ce condiment si populaire a germé dans la tête des dirigeants de Takahashi Shoten et a donné naissance au yuzusco.