description
Plus épicée que sa petite sœur, la sauce Carolina, la sauce Carolina Gold de Lillie’s Q est une sauce traditionnelle de l'Etat de Caroline du Sud.
Principalement constituée de moutarde, la sauce Carolina Gold a des origines allemandes. Lors de l'immigration massive aux Etats-Unis au XIXème, les allemands ont transportés avec eux leurs habitudes alimentaires dont la sauce à la moutarde.
Le côté relevé de la moutarde est atténué par le jus de pomme et le ketchup. Les différentes épices qu'on y trouve dans la sauce donne une saveur unique à la sauce Carolina Gold. La sauce Carolina Gold de Lillie's Q est un très bon accompagnement pour les barbecues.
Ingrédients
Moutarde (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel, curcuma, épices, ail en poudre), sucre brun, vinaigre de cidre, ketchup (concentré de tomate, sucre, vinaigre, sel, arôme naturel, chloride de potassium, oignon en poudre, acide citrique, ail en poudre, épices), eau, pâte de tomate, ail, oignon en poudre, vinaigre distillé, jus de pomme, jus de citron, sauce Worcestershire (vinaigre, mélasse, sirop de maïs, eau, sel, ail, sucre, anchois, tamarin, arômes naturels).Contient des OGM.
Origine
États-Unis
Marque
Producteur
Célèbre à Chicago pour son restaurant, Lillie’s Q s’est spécialisé dans la cuisine au barbecue. C’est donc tout naturellement que Charlie Mckenna, le fondateur de la marque, s’est tourné vers la conception de sauces spéciales pour grillades et barbecues. A l’origine, des recettes que lui a transmises sa grand-mère. Elles ont été déclinées pour notre plus grand plaisir, le tout sans colorant ni conservateurs.
Déguster une sauce Lillie’s Q, c’est se plonger dans les odeurs et les goûts qui font la Caroline du Nord ainsi que le Sud-Est des Etats-Unis.
Conservation
À conserver au frais après ouverture, bien agiter avant utilisation.
