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Qui ne connaît pas le traditionnel Tabasco ? De couleur rouge, c’est la sauce piquante par excellence qui peut être trouvée un peu partout dans le monde. Ce que l’on trouve moins en France, c’est le reste de la gamme Tabasco. Pourtant, il existe un grand frère au Tabasco rouge traditionnel : le tabasco habanero.
Fabriqué aux Etats-Unis, il contient en plus du piment rouge habituel, du piment Habanero. Assez fort, ce piment originaire des Caraïbes et du Mexique apporte une touche légèrement citronnée à la dégustation.
Avec une puissance de 7/10 à l’échelle de Scoville qui sert de classification des sauces et des piments, le Tabasco Habanero est deux fois plus puissant que l'original.
Ingrédients
Vinaigre distillé, piment Habanero, sucre de canne, sauce Tabasco (vinaigre, piment rouge, sel), sel, purée de mangue, oignon déshydraté, purée de banane, pâte de tomate, purée de tamarin, purée de papaye, ail, sauce Tabasco au piment vieilli. Contient des OGM
Origine
Louisiane, États-Unis
Marque
Producteur
Depuis 1868, le Tabasco est produit par l’entreprise McIlhenny qui porte le nom de son fondateur, Edmund McIlhenny. Encore aujourd’hui, la famille de l’entrepreneur détient la société qui a vu évoluer 6 générations de McIlhenny ! Depuis la création de cette entreprise, tous les Tabasco sont produits en Louisiane et les piments sont intégralement récoltés à la main afin qu’ils aient tous la même maturité.
Conservation
À conserver au frais après ouverture, bien agiter avant utilisation.
