Rhum Rivière du Mât Grande Réserve

Issu d’une sélection rigoureuse, ce rhum a mûri un grand nombre d’années en fûts de chêne, dans l’atmosphère calme et secrète de nos chais de vieillissement durant 8 ans. Les rhums traditionnels de la Réunion sont élaborés à partir de la mélasse (jus résiduel obtenu après le raffinage du jus de canne). Ils présentent de formidables aptitudes au vieillissements prolongés.

Ces années de constantes attentions lui procurent un nez intense de fruits secs et d’épices, de vanille et de caramel cuit. Comme tous les grands alcools de tradition, il se montre très élégant, tant par sa belle couleur dorée que par son séduisant caractère aromatique tout en nuances. Il présente une structure souple et fondue d'arômes complexes d'où se dégagent le vanillé, le sucre roux, les fruits cuits avec une pointe de rancio. Une pointe de poivre et de gingembre vient relever le tout, lui donnant plus d'ampleur et de richesse. Toute cette variété aromatique en fait un rhum très séducteur par sa richesse, d'autant qu'elle s'exprime avec élégance et légèreté.