description
Ces couteaux au naturel sont originaires des Rías Galiciennes, célèbres criques qui longent la côte. Ramón Peña sélectionne les meilleurs produits (couteaux de grande taille), avant de les nettoyer et de retirer le sable resté dans les couteaux. Les couteaux sont ensuite cuits, puis la coquille est retirée avant la mise en boîte.
Vous pouvez les déguster à l'apéritif avec un filet de jus de citron, ou bien poêlés avec quelques légumes gratinés.
Ingrédients
Couteaux (mollusques), eau, sel.
Origine
Gallice, Espagne
Marque
Producteur
En 1920, José Peña Oubiña créé à Cambados, en Galice, une petite usine de conserves de poissons et de fruits de mer. Sa philosophie de recherche de qualité maximale lui ouvre la voie du succès. Trois générations plus tard, Ramon Peña a fait de cette philosophie une raison d'être. Pour obtenir un tel niveau de qualité, l'approximatif n'a pas lieu d'être. Ainsi, Ramon Peña choisit les meilleurs poissons et fruits de mer, sélectionne rigoureusement ses collaborateurs, n'utilise que les meilleures matières premières et élabore ses conserves artisanalement, en restant fidèle à ses recettes exclusives et originales.
