description
La particularité des chipirons utilisés par Ramon Peña réside dans leur petite taille. La finesse de l'assaisonnement lui donne une saveur originale.
Ces chipirons sont pêchés dans les baies sauvages de la Galice et de la Cantabrique et sont préparés selon la recette basque typique, avec une sauce à base de leur propre encre.
Ingrédients
Calamars, huile d'olive, oignons, poivrons, tomates, sel, farine de blé, encre et épices.
Origine
Gallice, Espagne
Marque
Producteur
En 1920, José Peña Oubiña créé à Cambados, en Galice, une petite usine de conserves de poissons et de fruits de mer. Sa philosophie de recherche de qualité maximale lui ouvre la voie du succès. Trois générations plus tard, Ramon Peña a fait de cette philosophie une raison d'être. Pour obtenir un tel niveau de qualité, l'approximatif n'a pas lieu d'être. Ainsi, Ramon Peña choisit les meilleurs poissons et fruits de mer, sélectionne rigoureusement ses collaborateurs, n'utilise que les meilleures matières premières et élabore ses conserves artisanalement, en restant fidèle à ses recettes exclusives et originales.
