description
Ce saumon atlantique élevé en pleine mer, évolue dans des eaux froides et claires à faible densité de population.
Il reçoit une alimentation sans additifs ni colorants ou antibiotiques, à base de poisson sauvage et de farine végétale biologique. Le saumon traditionnel Shetland fumé bio est un saumon d'élevage, que l'on appelle également saumon traditionnel.
Fumé artisanalement au bois de hêtre non traité, sa chair de couleur rose pâle reste délicate et savoureuse.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Origine
Ecosse
Marque
Producteur
Depuis 1991, l’équipe Olsen est portée par un véritable challenge : donner ses lettres de noblesse au saumon fumé sauvage de la mer Baltique.
Les plus grands noms de la gastronomie française, les critiques et journalistes gastronomiques ont unanimement reconnu la qualité haut de gamme du saumon fumé Olsen ainsi que des autres spécialités nordiques de la Maison.
C'est ainsi qu'en France, de très nombreux restaurants, traiteurs de renommée et grands magasins de luxe proposent la gamme exclusive des produits Olsen.
Conservation
Une fois reçu, vous avez 21 jours pour déguster votre saumon fumé.
