description
Les saumons peuvent provenir d'Irlande ou d'Ecosse selon les arrivages. Ils sont élevés dans des conditions respectueuses de l'animal et de l'environnement.
La faible densité de poisson dans les enclos marins permet d'offrir des saumons de grande qualité, peu gras, à la chair tendre et charnue.
Pour la collection "grandes tranches", le muscle brun est retiré et seules les meilleures parties du filet sont utilisées.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Saumon (salmo salar) biologique élevé en Ecosse ou Irlande (voir sur le produit), sel.
Origine
Ecosse / Irlande
Marque
Producteur
Depuis 1991, l’équipe Olsen est portée par un véritable challenge : donner ses lettres de noblesse au saumon fumé sauvage de la mer Baltique.
Les plus grands noms de la gastronomie française, les critiques et journalistes gastronomiques ont unanimement reconnu la qualité haut de gamme du saumon fumé Olsen ainsi que des autres spécialités nordiques de la Maison.
C'est ainsi qu'en France, de très nombreux restaurants, traiteurs de renommée et grands magasins de luxe proposent la gamme exclusive des produits Olsen.
Conservation
Une fois reçu, vous avez 21 jours pour consommer votre saumon fumé bio. Attention, il ne se congèle pas.
