description
Ce kit cocktail moléculaire R-évolution vous permettra de créer un ensemble de mixologie moléculaire. Avec ce kit vous apprendrez à déstructurer vos cocktails favoris ! Servez votre mojito en une sphère qui explosera en bouche, croquez dans une bouchée alcoolisée ou ajoutez un air de citron vert à vos shooters de tequila pour recréer à la maison l’atmosphère des bars les plus branchés !
L’ensemble Cocktail R-évolution comprend :
- 10 sachets de 4g de Gélatine soluble à froid
- 10 sachets de 2g d'Alginate de sodium
- 10 sachets de 5g de Lactate de calcium
- 10 sachets de 2g de Lécithine de soja
- 10 sachets de 1g de Gomme xanthane
- 5 pipettes
- 1 cuillère percée
- 1 ensemble de cuillères à mesurer
- 1 DVD de 30 recettes
Origine
Québec, Canada
Marque
Producteur
Saveurs Molécule-R a été fondé en 2009 au Canada par deux jeunes entrepreneurs gourmands et avides d’innovations culinaires. L’entreprise vise à rendre accessible aux cuisiniers amateurs un large éventail de produits et d’applications issues de la gastronomie moléculaire.
