description
La fleur de sel est un produit agricole fragile, et tout en la maniant avec délicatesse la Maison Charteau ne renonce pas à son exigence de qualité. Egoutté pendant 18 mois, tamisée finement puis triée au grain, c’est le meilleur de la fleur de sel qui vous est proposée. Située à 10 kilomètres de Guérande, La Maison Charteau travaille sa production dans la plus pure tradition française et en respectant un savoir-faire régional. Le petit plus irrésistible de cette variante ? Le lapsang souchong, thé noir fumé originaire de Chine. Utilisez cette fleur de sel pour relever un saumon fumé ou des noix de Saint-Jacques.
Ingrédients
Fleur de Sel 90%,Lapsang souchong 10%.
Origine
Presqu'île guérandaise, France
Marque
Producteur
Paludiers depuis une dizaine d’années, Lionel et Françoise Charteau mettent en place une saline sur la presqu'île de Guérande afin de produire leur propre sel. Toutes les opérations sont effectuées à la main par le couple qui vous offre ainsi des produits 100% naturels. La qualité de leur production a fait de la Maison Charteau un partenaire de choix pour les chefs étoilés.
