description
L'histoire de cette recette est intimement liée au créateur de la conserverie, Georges Hilliet, qui avait pris l’habitude de préparer une version plus relevée de sa sardine à la tomate pour sa réserve personnelle.
C'est grâce à l'insistance de ses amis qu'il ajouta cette nouvelle recette au catalogue dans les années 60, les sardines Pitomail (piment, tomate, ail) étaient nées.
Cette intuition s'est révélée être bonne puisque les sardines Pitomail sont devenues un best-seller de la conserverie La Belle-Iloise.
Ingrédients
Sardines 64%, huile d’arachide 19%, huile d’olive vierge extra, concentré de tomate 6,8%, eau, vinaigre d’alcool, piment doux 0,07%, arôme naturel d’ail 0,06%, arôme naturel de paprika, farine de guar, sel.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet. 80 années se sont écoulées depuis et la famille du fondateur continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons.
Pour cela, la conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
