description
La cola ou kola est une noix originaire d'Afrique Centrale ayant pour spécificité sa forte teneur en caféine. Notre velours de noix de cola, où toute amertume a disparu est à utiliser comme une gelée traditionnelle pour agrémenter yaourts et tartines.
Ingrédients
Noix de cola, agar-agar, eau, sucre, arôme vanille. Teneur totale en sucre : 30%.
Origine
France
Marque
Joe Avrel's
Producteur
Suite à sa participation à l'émission Masterchef Nathalie Schermann, autodidacte, originaire du Congo, intègre les cuisines de grands établissements comme celles du Trianon Palace de Versailles. Le perfectionnement de sa technique au travers de ses différents postes et sa connaissance des saveurs d'Afrique centrale lui permettent de créer des produits gourmets complètement inédits. La marque Joe & Avrel's voit le jour en octobre 2015.
