Jambon de San Daniele quart désossé

Le Jambon de San Daniele est élaboré sur la commune de San Daniele dans la province du Frioul, là où les vents provenant des Alpes rencontrent ceux de l’Adriatique et où se mêlent parfums résineux et senteurs salines dans un environnement à l’humidité et la température idéales.

Les jambons de San Daniele ont longtemps été une monnaie d’échange avec l’empire vénitien et des écrits indiquent que des jambons ont été livrés à la Cour Royale de Hongrie.

Sa réputation n'est donc pas due au hasard, cela ne fera que conforter les inconditionnels de la texture et des saveurs du San Daniele.

Le jambon que nous vous proposons provient de la plus ancienne fabrique de jambons de San Daniele et a été affiné un minimum de 20 mois.