description
Lorsqu’il s’agit d’élaborer des produits de terroir la conserverie Saint Christophe prend les choses très au sérieux.
Cette terrine de sanglier allie le goût du gibier, assez fort dans le cas du sanglier, à de légères notes de pomme apportées par la cuisson au Calvados, une eau-de-vie typique de Normandie obtenue par distillation de cidre.
Ingrédients
Sanglier 44%, porc, Calvados, oignons, sel, poivre, aromates.
Origine
Picardie, France
Marque
Producteur
Un savoir-faire familial et traditionnel réside derrière cette petite entreprise. Voyant le succès de ses terrines et poulets rôtis sur les marchés de sa région, Eric Van Hoost fonde la Conserverie Saint Christophe. Cette dernière connaît rapidement un succès national et européen. La conserverie se situe aujourd’hui à Argoules à 20 km de la Baie de Somme et met notamment en valeur les produits de Picardie et des Flandres.
