description
Très appréciées au XVIIIème siècle, les maquereaux marinés séduisent délicieusement les papilles des convives encore aujourd’hui. Le maquereau dévoile une saveur typée ainsi qu’une texture souple et onctueuse. Il est mariné dans du vin blanc accompagné de vinaigre, de carottes et d’oignons.
Ingrédients
Maquereaux 550g, vinaigre, eau, vin blanc, carottes, oignons, sel, poivre, aromates.
Allergènes: sulfites.
Origine
Picardie, France
Marque
Producteur
Un savoir-faire familial et traditionnel réside derrière cette petite entreprise. Voyant le succès de ses terrines et poulets rôtis sur les marchés de sa région, Eric Van Hoost fonde la Conserverie Saint Christophe. Cette dernière connaît rapidement un succès national et européen. La conserverie se situe aujourd’hui à Argoules à 20 km de la Baie de Somme et met notamment en valeur les produits de Picardie et des Flandres.
