description
Les rillettes de cerf aux baies de sureau offrent le mariage parfait entre des saveurs intenses et pleines de richesses. La rillette de cerf présente une saveur légèrement épicée et très prononcée. Cultivée en Mayenne, la baie de sureau adoucit la viande avec des notes acidulées combinées à des arômes fruités de framboise, de pruneau et de cassis.
Ingrédients
Viande de cerf origine France 68%, viande de porc Label Rouge (maigre et gras) origine France 28%, baies de sureau 3%, sel de Guérande, poivre noir.
Origine
Bretagne, France
Marque
Comptoir Fougeray
Producteur
Emilie et Pierre-Yves Martin, un couple d'entrepreneurs français, se sont lancées dans une belle aventure alimentaire. Ils ont créé Le comptoir du Fougeray pour redonner une nouvelle image à la rillette de porc.
Ils ont imaginé une gamme de recettes pour magnifier ce produit de charcuterie.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Conserver au frais après ouverture et consommer rapidement
